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indústria de Panificação

A ELITE é especializada no fornecimento de Sistemas e Equipamentos para HVAC (climatização, ventilação e aquecimento) e salas limpas, nossa atuação visa principalmente no fornecimento de soluções customizadas e que atenda e mesmo surpreenda as expectativas dos nossos clientes.

Arquitetura para Salas Limpas

Climatização para Salas Limpas

Climatização para Processos Industriais

Despoeiramento, Exaustão e Ventilação

Sistemas de Refrigeração e Resfriamento (Central de água gelada, Chiller, Torre de resfriamento)

Confiabilidade e Seriedade são alguns princípios que tem marcado uma atuação com 20 anos de atividades no mercado. Nossa experiência vem diretamente do chão de fábrica, o que nos permite ter real noção das necessidades e realidade na implantação e manutenção de nossos projetos.
Temos estrutura própria de projeto, fabricação, montagem e pós venda, além de parcerias com empresas de renome e expertise em suas áreas de atuação.

Controle de contaminação

Um dos principais objetivos dos sistemas de Ar ELITE, é atender aos quesitos de BPF/GMP em especial para o controle de contaminação.

Somos associados a SBCC, o que nos permite acesso a informações, tendências, normas e legislações.

A SBCC é uma sociedade científica sem fins lucrativos que congrega diversas empresas e profissionais de diferentes formações para desenvolver atividades na área de controle de contaminação em ambientes fechados. Em especial para áreas Industrias Farmacêuticas, Alimentícia, Eletroeletrônica e Química Fina.

SOLUÇÕES PARA indústria de panificação

Sistemas de Ar HVAC (climatização, ventilação e aquecimento) e salas limpas, para áreas de processamento de massas, embalagem, fermentação, resfriamento, e processos em geral voltado para Industria de Alimentos.

Projeto, fabricação e instalação cumprindo os requisitos exigidos por Normas Brasileiras (ABNT 16.401, 14.644.1 a 14.6444.6, NR 10, entre outras) além de Normas Internacionais ( ASHRAE The American Society of Heating, Refrigerating and Air Conditioning Engineers ), e exigências técnicas e legais (ANVISA, MAPA, ABNT, ISO, OMS, HACCP, SBCC).

Shelf Life

Shelf life, ou vida útil, é o tempo que um alimento preparado permanece fresco, saudável, ou seja, é o período de tempo que alimentos, bebidas e outros produtos perecíveis possuem antes de serem considerados inadequados para o consumo.

Portanto, uso de métodos de processamento adequados podem interferir diretamente neste fator. O controle da qualidade do ar em áreas de processamento, e embalagem (principalmente) ajudam diretamente neste ponto.

Climatização

A climatização de um ambiente, não é tão somente o controle da temperatura do mesmo, mas também, a definição dada ao processo de fazer com que um ambiente qualquer permaneça numa faixa de controle ( temperatura, umidade, qualidade do ar, etc..) adequada a finalidade pretendida.

O processo de climatização de uma área controlada se da através de UTA`s ( Unidade de tratamento do ar ), especialmente desenvolvidas para cada projeto, atendendo necessidades da área em questão.

Controle de Umidade

O controle de umidade é obtido através de um complexo estudo levando em conta a necessidade do cliente,fatores ambientais internos e externos. É obtido por uma rigorosa seleção que vai desde UTA`s especialmente projetadas até equipamentos de desumidificação, se necessário;

Pressão positiva

A pressão positiva decorre do insulflamento de ar externo, o que gera uma pressão interna no ambiente que se deseja controlar, maior do que a pressão do ambiente que o rodeia. A finalidade deste insulflamento é garantir que não haja migração de PARTÍCULAS, IMPUREZAS OU INSETOS, do ambiente externo para o ambiente controlado.

Renovação do ar

Para que o ar não se torne saturado, é necessário que haja uma renovação desse ar, dimensionado pelo numero de renovações do volume interno de ar no intervalo de 1 hora.
Atendimento a normas de Segurança do Trabalho.

Garantia de qualidade ar indoor (filtragem)

Os filtros tem a capacidade de reter as particulas em suspensão no ar, possuindo niveis de filtragem diferenciado de acordo com o tipo de condições específicas que se deseja para o ambiente em questão.

A qualidade do ar indoor garante uma reduçao no risco de contaminaçao do produto por particulas, impurezas ou insetos em suspensão.

Exaustão Localizada

(Consulte para maiores informações)

Remoção do particulado em suspensão A filtragem através de filtros automáticos e atende a normas Ambientais, onde o resíduo gerado será coletado em um recipiente na parte inferior da moega do mesmo, não sendo dispensado para atmosfera.

Equipamentos

(Fabricação Elite e parceiros)

– Unidades Tratamento de Ar – Especiais (UTA / AHU)
– Estufas de Secagem de pós e granulados
– Tuneis de secagem através de baixa umidade
– Cabines de pesagem e amostragem (ISO 7, ISO 5)
– Câmaras/ estufas de fermentação e resfriamento (proofer)
– Exaustores e ventiladores centrífugos para processo
– Filtros Mangas e Cartucho auto limpante (construção pesada e sanitária)
– Gabinetes de ventilação com filtragem
– Exaustor fumos de solda móvel
– Lavador gases e odores / scruber
– Coifas e captores especiais
– Damper´s
– Lavador adiabático / – Resfriador Evaporativo
– Torre de resfriamento grande, médio e grande porte
– Dutos de ar, TDC

Serviços

– Projetos térmicos e mecânicos de novas instalações, retrofit, adequações;
– Projetos básicos (conceitual) e projeto executivos (detalhamento);
– Memorial de cálculos e memoriais descritivos, especificações de
equipamentos, lista materiais;
– Planejamento e gerenciamento de projetos e instalações, elaboração de
cronograma;
– Gerenciamento e acompanhamento de projetos e instalações;
– Qualificação de projetos, instalações, operação e desempenho;
– Fabricação de dutos, estruturas, bases, acessórios e equipamentos
especiais;
– Instalação à campo de novos sistemas, equipamentos localizados;
– Reformas e retrofit de máquinas (fancoil, UTA, chiller, gabinetes,
ventiladores, exaustores);
– Serviços de técnico de campo (Revisões, PMOC, Start up, TAB);
– Painéis elétricos e automação para Sistemas de HVAC
– Elaboração de plano de manutenção, operação e controle;
– Execução de plano de manutenção;
– Revisões programadas e não programadas.

Parceiros

Algumas instalações

Alguns clientes

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